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いつもおいしい 千葉の米
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収穫直後の新米もおいしいですが、適正水分で仕上げたお米は、秋雨を乗りきると、だんだんとお米の水分が落ち着いてくるので、よりしっとりと上品な味になります。
おとめちゃんとおばあちゃん
さて、お米の銘柄は何でしょう？
ヒント
その1 おとめちゃんは「ふさおとめ」のPRキャ ラクター
その2 おとめちゃんのお母さんは「ひとめぼれ」
その3 ひとめぼれのお母さんは「コシヒカリ」
千葉県産 「ふさおとめ」と「コシヒカリ」は、昨年度、全国食味ランキングで「A」評価を受けました。
コシヒカリは、極めて食味が良く、全国で1番多く作付けされているお米ですが、収穫時期が遅いため台風などの被害を受けやすく、丈が長く倒伏しやすいという欠点があります。
そこで早く収穫できるお米として誕生したのが、早生品種の「ふさおとめ」や「あきたこまち」です。どちらも「コシヒカリ」の遺伝子を引き継いでいるおいしいお米です。
千葉のおとめは生産量が少なく，おばあちゃんほど知名度はありませんが，赤いリボンをつけ，頬を赤く染め，桜（日本の国花）模様の着物を纏い，菜の花（千葉の県花）模様の帯を結び，正座をしておにぎりを食べるおとめちゃんのその姿は，初々しく礼儀正しくとても可愛いので，全国にファンの方もいるようです。
ちなみに私は大ファンです！
おとめちゃんの著作権は千葉県にあり、県の承諾をいただき、県から画像の提供を受け掲載をしております。
千葉のかわいいおとめと
千葉のおいしいおこめを
どうぞよろしくお願いいたします。
生産者 ひらたけ
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